La gastronomía venezolana celebra un nuevo triunfo internacional tras el nombramiento del chef barquisimetano Emerson Freitez como el Mejor Pastelero de las Américas para el periodo 2026-2027. Este prestigioso reconocimiento fue otorgado en el marco del Congreso de la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN), celebrado recientemente en territorio mexicano.
La distinción es el resultado de una rigurosa evaluación de credenciales en la que participaron destacados profesionales de todo el continente. El jurado tomó en cuenta pilares fundamentales como la sólida trayectoria profesional de Freitez, su formación académica, su capacidad para generar empleo y sus constantes aportes al crecimiento del sector de la pastelería a nivel internacional.
Freitez, quien cuenta con más de 30 años de experiencia dedicados al arte del dulce, fue postulado por la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (FEVIPAN). Su elección consolida una carrera de excelencia y coloca el nombre de Venezuela en lo más alto de la industria panadera y pastelera de la región, compartiendo honores con otros galardonados del gremio en el mismo evento.
Al recibir el premio, el pastelero larense manifestó su orgullo y dedicación, dedicando el logro a su país. Freitez destacó que este reconocimiento no es solo personal, sino un testimonio del talento nacional y de la evolución de la pastelería como un oficio de impacto global que sigue inspirándose en las raíces venezolanas.
